Špenátové palacinky plnené syrom sú originálny, zdravý a chutný pokrm 🌿🧀. Jemné palacinky zo špenátového cesta sa plnia syrovou zmesou a krátko zapekajú, aby sa syr krásne roztopil. V teplovzdušnej fritéze sa pripravia rýchlo a s minimom tuku, v rúre získajú klasickú domácu chuť. Tento recept je ideálny na obed alebo večeru, keď chcete niečo ľahké, ale sýte.
Cesto: V mixéri rozmixujte špenát s mliekom, pridajte vajcia, múku, olej a soľ. Vymiešajte hladké cesto. 👉 Tip: nechajte cesto odpočívať 10 minút, palacinky budú pružnejšie.
Palacinky: Na panvici upečte tenké palacinky zo špenátového cesta.
Plnka: V miske zmiešajte ricottu, strúhaný syr, cesnak a petržlenovú vňať. Dochutťe soľou a korením.
Plnenie: Palacinky naplňte syrovou zmesou, zrolujte a poukladajte do zapekacej nádoby.
Zapekaciu nádobu vložte do košíka fritézy. Pečte 15 minút pri 180 °C, kým syr nezozlatne.
Zapekaciu nádobu vložte do rúry. Pečte 18 minút pri 190 °C, kým syr nezozlatne.
Podávajte teplé, ideálne s čerstvým šalátom 🥗 alebo jogurtovým dipom.
Pre extra chuť pridajte do plnky sušené paradajky alebo parmezán.
Vegánska verzia: použite rastlinné mlieko a vegánsky syr.
Fitness verzia: použite špaldovú múku a nízkotučný tvaroh.
Luxusná verzia: pridajte kozí syr alebo gorgonzolu.
Bielkoviny: 18 g
Tuky: 14 g
Sacharidy: 28 g
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
