ℹ️ O recepte
Plnené šampiňóny so syrom a šunkou sú úplná bomba – jednoduché na prípravu, no chuťovo luxusné. Stačí vybrať väčšie hlavičky, naplniť ich zmesou syra a šunky, trošku dochutiť a fritéza či rúra sa postará o zvyšok. Výsledok? Krásne zapečené, voňavé, s roztopeným syrom vo vnútri. Ideálne ako predjedlo, snack alebo ľahká večera. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Príprava šampiňónov:
Očisti hlavičky, odstráň nožičky a vnútro jemne vydlab.
👉 Prečo: vytvoríš priestor na plnku a šampiňóny sa upečú rovnomerne.
Plnka:
Nožičky nakrájaj nadrobno a orestuj na masle spolu s cesnakom.
Pridaj šunku, syr, soľ a korenie, premiešaj.
👉 Prečo: orestovanie zvýrazní chuť a syr spojí plnku.
Plnenie:
Hlavičky naplň pripravenou zmesou.
👉 Prečo: plnka sa pri pečení krásne zapečie a dodá šampiňónom šťavnatosť.
Predhrej na 180 °C.
Peč 10–12 minút, kým sa syr roztopí a povrch jemne zhnedne.
Predhrej rúru na 190 °C horný/dolný (170 °C teplovzduch).
Peč 12–15 minút, kým budú šampiňóny zlatisté.
Čo podávať: podávaj teplé, ozdobené petržlenovou vňaťou. Hodí sa k čerstvému šalátu alebo ako snack.
Ako nastajlovať: ulož šampiňóny na biely tanier, do stredu pridaj dip.
Dekorácia: posyp čerstvou petržlenovou vňaťou 🌿.
Pridaj kúsok nivy, chilli alebo sušené paradajky pre extra chuťový zážitok.
Použi mozzarellu pre jemnejšiu chuť alebo čedar pre výraznejšiu.
Môžeš pripraviť aj vegetariánsku verziu bez šunky.
Bielkoviny: 7 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 8 g
Dajú sa použiť aj menšie šampiňóny? Áno, ale budú vhodnejšie ako jednohubky.
Ako spraviť šampiňóny chrumkavejšie? Jemne potri olejom pred pečením.
Dajú sa pripraviť vopred? Áno, môžeš ich naplniť a uchovať v chladničke, zapiecť až pred podávaním.
Dajú sa zamraziť? Nie, po rozmrazení strácajú textúru – pripravuj čerstvé.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
