Ak chcete upiecť chutné pečené kuracie stehná vo fritéze takmer bez oleja, je dôležité mäso správne pripraviť. Namarinovať mäso zmesou korenia a nechať ho odstáť v chladničke sa odporúča ešte večer predtým ako ho budete fritovať. Podobný výsledok ale dosiahnete aj vtedy, ak to urobíte 30 – 40 minút pred pečením. Položte stehná na varnú plochu teplovzdušnej fritézy. Nastavte teplotu na 180 °C a kurča sa za 30-35 minút upečie do chrumkavej zlatohnedej farby.
Pred prípravou kuracích stehien ich potrite dvoma lyžicami oleja na varenie, čo pomôže zachovať šťavnatosť a zvýrazniť chuť. Ak chcete ešte výraznejšiu arómu, pripravte marinádu z oleja a obľúbenej zmesi korenín. Stehná následne umiestnite na varnú plochu teplovzdušnej fritézy. Nastavte teplotu na 180 °C a pečte ich 30–35 minút, kým nedosiahnu nádhernú zlatohnedú farbu a chrumkavú kôrku. Tento jednoduchý postup prinesie špičkový výsledok.
Presne tak! Nastavte teplovzdušnú fritézu na 180 °C a pečte kuracie stehná 30–35 minút, kým nezískajú lákavú zlatohnedú kôrku a krásnu chrumkavosť. Tento postup je osvedčený na docielenie šťavnatého, dokonale prepečeného mäsa. Verím, že výsledok bude lahodný! Prajem vám dobrú chuť.
Ak chceš ešte šťavnatejšie a aromatickejšie mäso, nechaj stehná odpočívať v marináde aspoň 1 hodinu pred pečením. Ideálne je použiť kombináciu citrónovej šťavy, cesnaku, rozmarínu a olivového oleja, ktoré dodajú mäsu skvelú chuť.
👉 Bonusový tip: Po upečení nechaj stehná odpočívať 5 minút pred podávaním – šťava sa v mäse krásne rozloží a každé sústo bude ešte lahodnejšie!
