Include in Print View:

Pečená paprika plnená zeleninou v teplovzdušnej fritéze / rúre

Pečená paprika plnená zeleninou v teplovzdušnej fritéze / rúre
Čas prípravy 20 mins
Čas varenia 25 mins
Celkový čas 45 min
Chody: ,
Náročnosť: Začiatočnícke
Teplota prípravy: 180  C
Porcie: 4
Kalórie: cca 280 kcal porcia
Popis

ℹ️ O recepte

Ahojte, milovníci farebnej a ľahkej stravy! Dnes tu máme recept, ktorý je nielen pastvou pre oči, ale aj výživovou bombou – prichádza naša Pečená paprika plnená zeleninou!

🌶️ Farby a Sviežosť: Pečená paprika plnená jarnou zeleninou – Ľahký a Fit obed!

Plnená paprika je hlboko zakorenená v kulinárnej histórii mnohých kultúr, od Balkánu (kde sa často plnila mäsom a ryžou) až po Stredomorie. Náš moderný recept na papriku plnenú zeleninou je jej ľahká, vegetariánska a fit verzia (len 280 kcal), ktorá je ideálna na horúce dni.

Vďaka pečeniu v Air Fryer-i (alebo rúre) paprika zmäkne a získa jemne sladkú, karamelizovanú chuť, ktorá sa dokonale snúbi so sviežou plnkou z orestovanej cukety, mrkvy, hrášku a kukurice. Je to jednoduché, farebné a hotové za 45 minút!

✨ Prečo to musíte vyskúšať?

Kúzlo spočíva v kontraste a aróme:

  • Svieža plnka: Plnku tvorí al dente zelenina (mrkva, cuketa, hrášok) orestovaná s cibuľou a cesnakom. Pridaním tymiánu alebo bazalky počas restovania získate intenzívnu, stredomorskú arómu.
  • Šťavnaté pečenie: Pri pečení v rúre papriku na začiatku prikryte alobalom (20 minút), aby zostala šťavnatá. Potom alobal odstráňte a nechajte ju dopiecť.
  • Zlatistá čiapočka: Ak máte radi zapekaný syr, posypte papriky pred koncom pečenia strúhaným syrom (alebo fetou pre luxusnejšiu verziu) – vytvorí sa krásna, zlatá kôrka.

💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Servírovací hit:

  • Elegantný vzhľad: Papriky nechajte celé a naplňte ich cez odrezaný vrch. Pri servírovaní vyzerajú elegantnejšie.
  • Sýtejšia verzia: Ak chcete jedlo sýtejšie, pridajte do plnky uvarenú ryžu, kuskus alebo quinou.
  • Gurmánske prísady: Skúste do plnky pridať sušené paradajky alebo olivy – chuť bude hlbšia a výraznejšia.

Prajeme vám, nech je váš obed plný farieb a slnka!

Tak čo, s akou prílohou si plnenú papriku vychutnáte? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk

Ingrediencie
  • 4 Ks Paprika červená
  • 1 Ks Cuketa
  • 1 Ks Mrkva
  • 1 Ks Cibuľa
  • 100 g kukurica
  • 100 g hrášok
  • 2 Ks Cesnak (strúčiky)
  • 2 Pl Olivový olej
  • 1 Čl (soli)
  • 1/2 Čl (čierneho korenia)
  • 1 Čl (sladkej papriky 🌶)
  • (Voliteľne: 50 g strúhaného syra 🧀)
👨‍🍳 Postup
  1. 1

    Príprava paprík: Papriky umy, odrež vrchnú časť a vyber semienka. 👉 Tip: Papriky nechaj celé – budú pôsobiť elegantne pri servírovaní.

  2. 2

    Plnka: Na panvici orestuj cibuľu, cesnak, mrkvu a cuketu. Pridaj hrášok a kukuricu, osoľ a okoreň. 👉 Tip: Pre extra chuť pridaj štipku tymianu alebo bazalky.

  3. 3

    Plnenie: Papriky naplň zeleninovou zmesou, voliteľne posyp syrom.

  4. 4

    Spojenie: Papriky poukladaj do zapekacej nádoby, potri olejom.

     
  5. 5
    🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze

    • Teplota: 180 °C

    • Čas: 25 minút 👉 Tip: Na posledných 5 minút pridaj syr – krásne sa roztopí.

  6. 6
    🔥 Pečenie v rúre

    • Teplota: 190 °C

    • Čas: 30 minút 👉 Tip: Na prvých 20 minút prikry alobalom – paprika zostane šťavnatá, potom odkry pre zapekanie.

  7. 7
    🍴 Servírovanie

    Podávaj s ryžou 🍚, kuskusom alebo čerstvým šalátom 🥗.

  8. 8
    💡 Tip k receptu

    Pre originálnu verziu pridaj do plnky sušené paradajky alebo olivy.

  9. 9
    🔄 Variácie receptu

    • Luxusná verzia: pridaj feta syr a čerstvé bylinky.

    • Fitness verzia: plnku priprav len zo zeleniny bez syra.

    • Vegánska verzia: použi rastlinný syr alebo tofu.

  10. 10
    🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)

    • Bielkoviny: 9 g

    • Tuky: 11 g

    • Sacharidy: 32 g

  11. 11
    Pečená paprika plnená zeleninou v teplovzdušnej fritéze / rúre

    Ilustračné foto: chrumkavo.sk

Čítajte online: https://chrumkavo.sk/recepty/pecena-paprika-plnena-zeleninou-v-teplovzdusnej-friteze-rure/
Admin
Recepty do teplovzdušnej fritézy

Hi, I'm Amelia, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.