Parmezánové hranolky z cukety som si nedávno spravil v teplovzdušnej fritéze a poviem vám – paráda! Sú krásne chrumkavé na povrchu, jemné vo vnútri a ten parmezán tomu dodá úplne božskú chuť. Navyše sú oveľa zdravšie než klasické hranolky, takže si ich môžem dať bez výčitiek. Príprava je jednoduchá, stačí cuketu nakrájať, obaliť v parmezáne a šup do fritézy. Určite odporúčam každému, kto má rád niečo ľahké, chutné a trošku iné. Skvelá voľba na snack alebo prílohu!
Cuketu rozkroj na hranolkové prúžky. Osoľ ju a nechaj 10 min „vypotiť“. Potom ju osušíme papierovou utierkou.
Priprav si obalovaciu zmes: parmezán, panko, cesnakový prášok, čierne korenie.
Každý cuketový hranol obal vo vajci, potom v zmesi.
Poukladaj do fritezy, jemne potri olejom.
Peč na 200 °C cca 10–12 minút – počas pečenia raz otoč.
- Ideálne s jogurtovým cesnakovým dipom, alebo s bylinkovým dressingom.
- Skvelé ako snack či príloha ku mäsu alebo burgerom.
Použi panko strúhanku — je hrubšia a vytvorí poriadne chrumkavý povrch. Pridaj štipku údenej papriky pre extra aromu.
