Ovsené muffiny sú zdravšia alternatíva klasických muffinov 🧁🌾. Vďaka ovseným vločkám majú vláčnu štruktúru, sú sýte a vhodné na raňajky, desiatu alebo sladký snack.
Príprava cesta: V miske zmiešaj múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, sódu a soľ.
👉 TIP: Ovsené vločky môžeš jemne pomlieť – muffiny budú nadýchanejšie.
Spojenie: V druhej miske vyšľahaj vajcia s cukrom, pridaj mlieko, olej a vanilku.
Zmiešanie: Spoj suché a mokré ingrediencie, jemne premiešaj. Nakoniec pridaj hrozienka, orechy alebo čokoládu.
👉 TIP: Cesto nemiešaj príliš dlho – muffiny budú vláčnejšie.
Plnenie: Cesto rozdeľ do muffinových košíčkov do ¾ objemu.
Predhrej na 170 °C. Muffiny peč 18 minút.
👉 TIP: Peč v dvoch dávkach – budú mať dostatok priestoru na nadýchnutie.
Predhrej rúru na 180 °C. Muffiny peč cca 20 minút.
👉 TIP: Na posledných 5 minút zapni horný ohrev – získajú krásnu zlatú kôrku.
Podávaj ako raňajkový snack s jogurtom 🥛 alebo ovocím 🍓.
Food styling:
Muffiny naaranžuj na drevenú dosku alebo biely tanier – kontrast zvýrazní farby.
Posyp vrch trochou ovsených vločiek alebo práškovým cukrom – dodá rustikálny efekt.
Ozdob čerstvým ovocím (jahody, čučoriedky) – vytvorí farebný kontrast.
Extra vláčnosť: pridaj nastrúhané jablko alebo banán 🍌
Luxusná verzia: kúsky bielej a tmavej čokolády 🍫
Fitness verzia: špaldová múka + med namiesto cukru 💪
Vegánska verzia: vajcia nahraď banánom alebo chia „vajcom“ 🌱
Bielkoviny: 5 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 28 g
Dajú sa muffiny zamraziť? Áno, vydržia v mrazničke až 2 mesiace – pred podávaním ich zohrej.
Ako spraviť muffiny nadýchanejšie? Cesto nemiešaj príliš dlho a použi jemne pomleté vločky.
Čím nahradiť cukor? Med, javorový sirup alebo stévia.
Ako spraviť muffiny chrumkavejšie navrchu? Posyp ich ovsenými vločkami alebo orechmi pred pečením.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
