Ahojte, milovníci sladkých rýchloviek a čokoládoví fanatici! Poznáte ten pocit, keď vás večer prepadne neskutočná chuť na niečo sladké, ale predstava hodinového pečenia a špinavej kuchyne vás okamžite odradí? Mám pre vás riešenie, ktoré je doslova „nebezpečne“ rýchle. Dnes si spolu pripravíme Nutellové taštičky – chrumkavý dezert z teplovzdušnej fritézy, ktorý vonia po lieskových orieškoch a rozplýva sa na jazyku.
Lístkové cesto a Nutella sú kombinácia, ktorá jednoducho nemá chybu. V teplovzdušnej fritéze však toto spojenie získava úplne nový rozmer. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu pri 180 °C sa cesto za rekordných 8 minút krásne nafúkne, vytvorí stovky jemných chrumkavých vrstiev a vnútri uväzní horúcu, tekutú čokoládu. Je to ten typ dezertu, ktorý zvládnete pripraviť aj počas reklamnej prestávky v televízii.
Celá príprava vám zaberie len 18 minút a výsledok pôsobí, akoby ste ho práve priniesli z poctivej remeselnej pekárne. S energetickou hodnotou cca 290 kcal na porciu ide o dokonalú sladkú bodku k poobednej káve alebo rýchlu záchranu pre nečakanú návštevu. Navyše, ten pocit, keď zahryznete do horúceho lístkového cesta a vnútri vás prekvapí roztečený orieškový krém... to je čistá terapia jedlom!
Tento recept je dôkazom, že tie najjednoduchšie veci sú často tie najlepšie:
💡 Moje osobné tipy – Ako taštičky vygradovať:
- Trik s preschnutím: Ak chcete mať cesto ešte nadýchanejšie, nechajte ho po nakrájaní 5 minút len tak ležať na linke. Mierne preschne a vo fritéze sa potom „vystrelí“ do výšky oveľa lepšie.
- Vidlička je dôležitá: Okraje zatlačte naozaj poriadne. Horúca Nutella je tekutá a rada by unikla – vidličkou vytvoríte nielen pekný vzor, ale hlavne tesnenie, ktoré ju udrží vnútri.
- Finále s kontrastom: Skúste taštičky podávať ešte horúce s kopčekom poriadne studenej vanilkovej zmrzliny. Ten rozdiel teplôt v ústach je jednoducho neskutočný!
Prajeme vám, nech sú vaše taštičky krásne zlatisté, Nutella poriadne tekutá a vaša sladká chvíľka s týmto receptom dokonale chrumkavá!
Tak čo, stavíte dnes na čistú klasiku, alebo do vnútra prekvapíte aj pár plátkov banánu? Prajem vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Príprava cesta:
Lístkové cesto rozvaľkaj a nakrájaj na rovnaké štvorce (cca 10 × 10 cm).
👉 Tip: Ak chceš extra chrumkavé taštičky, cesto nechaj pred plnením 5 minút na vzduchu – mierne preschne a lepšie sa nafúkne.
Plnenie:
Do stredu každého štvorca daj lyžičku Nutelly (môžeš pridať aj pár plátkov banánu alebo orechy). Prelož na trojuholník a okraje zatlač vidličkou.
Pečenie vo fritéze:
Taštičky potri rozšľahaným vajíčkom, vlož do košíka fritézy a peč pri 180 °C približne 8–10 minút, kým sú zlatisté.
👉 Tip: Ak máš menšiu fritézu, peč po dávkach – nech majú taštičky priestor.
Dokončenie:
Po upečení ich nechaj chvíľu vychladnúť a posyp práškovým cukrom. Najlepšie chutia ešte teplé – s jemne tečúcou Nutellou vo vnútri.
Ak chceš ešte luxusnejší zážitok, podávaj taštičky s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo čerstvým ovocím. Na sviatočnú verziu môžeš do plnky pridať aj štipku škorice alebo pár kvapiek rumovej arómy.

Ilustračné foto: chrumkavo.sk