Nachos—chrumkavé, sýrové a neodolateľne lahodné! Tento ikonický mexický pokrm si získal srdcia milovníkov jedla po celom svete. Základ tvorí chrumkavé kukuričné tortilly, ktoré sú bohato posypané roztaveným syrom a doplnené rôznymi ingredienciami podľa chuti—pikantná salsa, guacamole, kyslá smotana, jalapeños či dokonca trhané mäso.
Či už ako rýchly snack na párty, lahodná pochúťka k filmu alebo dokonca plnohodnotné jedlo, nachos nikdy nesklamú. Ich dokonalá kombinácia chrumkavosti, krémovosti a korenenej chuti robí z každého sústa malý gastronomický zážitok.
Príprava fazule – Fazuľu preceďte cez sitko a dôkladne opláchnite vodou.
Rozloženie čipsov – Tortillové čipsy rovnomerne rozmiestnite na dno fritovacieho hrnca.
Pridanie fazule – Rozotrite pripravenú fazuľu priamo na tortillové čipsy, aby sa rovnomerne rozložila.
Posypanie syrom – Čipsy s fazuľou posypte nastrúhaným čedarom, aby sa pekne zapiekli.
Pečenie – Nastavte rúru na manuálny režim, teplotu 180 °C a pečte približne 4 minúty, kým sa syr roztaví.
Ošúpte avokádo, nakrájajte na kúsky a vložte do misky.
Nakrájajte červenú cibuľu na drobné kúsky.
Vidličkou avokádo nahrubo roztlačte, aby malo jemnú konzistenciu.
Dochutenie guacamole – Pridajte olivový olej, trochu citrónovej šťavy, nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Zakryte fóliou a nechajte v chlade.
Príprava paradajky – Nakrájajte paradajku na malé kocky.
Servírovanie nachos – Pomocou špachtle opatrne vyberte upečené nachos a uložte ich na servírovací tanier.
Finálne dozdobenie – Posypte nakrájanými paradajkami a nasekanou pažítkou.
Podávanie – Okamžite si vychutnajte pripravené nachos s čerstvým guacamole.
Karamelizovaná cibuľa. Namiesto surovej červenej cibule môžeš skúsiť jemne skaramelizovať cibuľu na masle a troške cukru. Dodá nachos úžasnú sladkastú chuť, ktorá sa skvele dopĺňa s pikantnými ingredienciami.
Limetková smotana. Ak chceš ešte viac sviežosti, zmiešaj kyslú smotanu s trochou limetkovej šťavy a kôry. Potom ju jemne pokvapkaj na nachos pred podávaním.
Chrumkavá slaninka. Ak máš rád kombináciu sýrových chutí so slanými tónmi, pridaj na vrch chrumkavo opečenú slaninu.
Pečená kukurica. Pred podávaním môžeš posypať nachos opečenou kukuricou z panvice, ktorá dodá jemnú sladkú chuť a chrumkavosť.
