Ahojte, fanúšikovia poctivej, ale rýchlej večere! Dnes tu máme klasiku, ktorá nikdy nesklame: Kuracie stehná so zemiakmi, pripravené v Air Fryer-i s minimálnym úsilím a maximálnym výsledkom!
Kuracie stehná so zemiakmi – to je definícia domáceho, sýteho jedla. Vďaka teplovzdušnej fritéze (alebo rúre) posúvame túto klasiku na novú úroveň. Zabudnite na presušené mäso a vlhké zemiaky! Air Fryer zabezpečí, že mäso sa upečie do šťavnatej dokonalosti a zemiaky získajú ten krásne chrumkavý, zlatistý povrch.
S celkovým časom len 50 minút získate plnohodnotný obed alebo večeru pre celú rodinu. Je to jednoduché, sýte a hlavne chutné!
Kúzlo tohto receptu je v spoločnom pečení s jedným cieľom: maximalizovať chuť a textúru oboch hlavných ingrediencií.
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Čas pre chuť:
- Extra šťavnatosť: Ak máte čas, naložte stehná do marinády cez noc! Budú neporovnateľne lepšie.
- Zeleninová obmena: Namiesto klasických zemiakov skúste použiť bataty (sladké zemiaky) alebo zmes koreňovej zeleniny. Dodá to jedlu sladšiu a zaujímavejšiu chuť.
- Styling: Pred podávaním nezabudnite na čerstvú petržlenovú vňať – tá nielen krásne vyzerá, ale dodá jedlu sviežu arómu.
Nezabudnite jedlo podávať s kyslou uhorkou alebo čerstvým šalátom. Je to najlepšia bodka k tejto poctivej klasike.
Tak čo, kedy naplníte Air Fryer touto dobrotou? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Príprava mäsa:
Stehná umy, osuší a potri zmesou oleja, cesnaku, soli, korenia a papriky.
👉 Prečo: marináda dodá mäsku chuť a chrumkavý povrch.
Príprava zemiakov:
Zemiaky nakrájaj na mesiačiky, premiešaj s olejom, soľou a bylinkami.
👉 Prečo: olej pomôže karamelizácii, bylinky zvýraznia chuť.
Predhrej na 190 °C.
Stehná a zemiaky vlož do košíka v jednej vrstve.
Peč 30–35 minút, v polovici otoč.
👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomerné opečenie.
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
Stehná a zemiaky polož na plech s papierom na pečenie.
Peč 40–45 minút, v polovici otoč.
👉 Prečo: rúra dodá jemnejšiu textúru a klasický vzhľad.
Čo podávať: s kyslou uhorkou alebo čerstvým šalátom.
Ako nastajlovať: stehno ulož na biely tanier, vedľa zemiaky.
Dekorácia: posyp čerstvou petržlenovou vňaťou 🌿.
Pre extra šťavnatosť marinuj mäso cez noc.
Skús aj kombináciu s batatmi alebo koreňovou zeleninou.
Pikantnú verziu dosiahneš pridaním chilli alebo jalapeño.
Bielkoviny: 42 g
Tuky: 38 g
Sacharidy: 52 g
Dá sa použiť aj kuracie prsia? Áno, ale čas pečenia je kratší (20–25 minút).
Ako spraviť stehná chrumkavejšie? Potri ich olejom a peč o pár minút dlhšie.
Dá sa pripraviť vopred? Mäso môžeš naložiť deň vopred, zemiaky nakrájať tesne pred pečením.
Dá sa zamraziť? Surové stehná áno, upečené je lepšie zjesť čerstvé.
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
