Kuracie špízy s pestom sú dokonalým spojením šťavnatej chuti kuracieho mäsa a aromatickej, bylinkovej sviežosti pesta. Ide o jednoduchý a všestranný pokrm, ktorý si môžete vychutnať ako hlavné jedlo, predjedlo či súčasť grilovačky
Drevené špajle vložte do nádoby s vodou a nechajte ich namočené približne 10 minút. Tento krok zabezpečí, že sa špajle počas grilovania alebo pečenia nespália a jedlo na nich zostane bezpečne upevnené.
Každú hydinovú filetu nakrájajte na 4 rovnaké pásiky.
Vložte pripravené ingrediencie do nádoby a rovnomerne ich ochuťte pestom, štipkou soli a mletým čiernym korením. Jemne premiešajte, aby sa všetky chute pekne prepojili a obalili ingrediencie.
Ochutené prúžky pozdĺžne prepichnite špajdľou (ako lízatko).
Špízy obaľte v nasekaných pistáciách.
Uložte pripravené kúsky na podložku do teplovzdušnej fritézy, pričom ich rozmiestnite rovnomerne, aby sa mohli ideálne prepiecť. Spustite proces pečenia podľa nastavených parametrov vášho receptu.
Čerstvo pripravené špízy sú ideálne na okamžité vychutnávanie, keď sú ešte teplé a plné všetkých bohatých chutí. Verím, že sa vám podarili dokonale a že si na nich pochutnáte. Dobrú chuť!
tip na ešte lahodnejšiu verziu: Ak chceš špízy extra šťavnaté, môžeš mäso pred marinovaním jemne potrieť olivovým olejom alebo trochou citrónovej šťavy. Pomôže to zachovať vláčnosť kuracieho mäsa a zároveň zvýrazní jeho chuť.
Ďalšou možnosťou je pridať na špízy cherry paradajky alebo kúsky papriky—budú nielen farebnejšie, ale aj chuťovo ešte zaujímavejšie! 🍗🌿🍅
Dúfam, že výsledok bude dokonalý.
