Include in Print View:

Karfiolové steaky s tahini z teplovzdušnej fritézy

Karfiolové steaky s tahini z teplovzdušnej fritézy
Čas varenia 12 mins
Celkový čas 12 min
Chody: ,
Náročnosť: Mierne pokročilé
Teplota prípravy: 180  C
Popis

Karfiolové steaky s tahini z teplovzdušnej fritézy

Zabudni na nudný karfiol! Tento recept ho povyšuje na hviezdu večere – chrumkavý, voňavý a plný orientálnych tónov. Karfiolové steaky z teplovzdušnej fritézy sú dôkazom, že aj zelenina vie byť gurmánska. Vďaka horúcemu vzduchu sa karfiol krásne opečie do zlatista, pričom si zachová svoju štruktúru a jemnú sladkosť.

A potom prichádza tahini omáčka – krémová, citrusová, s nádychom cesnaku. Je to dokonalý kontrast k pečenému karfiolu, ktorý dodá každému sústu hĺbku a charakter. Stačí pár kvapiek a z obyčajného jedla sa stáva zážitok.

Ingrediencie
  • 1 Karfiol (nakrájaný na cca 2 cm hrubé „steaky“)
  • 2 Pl Olivový olej
  • 1 Čl (Rasca mletá)
  • 1 ČL (Údená paprika)
  • Soľ
  • Čierne korenie mleté
    • Na tahiny omáčku
  • 2 Pl Sezamová pasta
  • 1 Pl Citrónová šťava
  • 1 Cesnak (pretlačený)
  • 2-3 Pl Voda (na zriedenie)
  • Soľ
Postup na: Karfiolové steaky s tahini z teplovzdušnej fritézy
  1. 1

      • Príprava karfiolu:
    • Karfiol rozkroj na „steaky“ – ploché plátky z hlavnej stonky.
    • Potri ich olivovým olejom a posyp korením (rasca, paprika, soľ, korenie).

  2. 2

          • Predhrej fritézu na
      180 °C
        • .
    • Vlož karfiolové steaky do košíka (neprekrývaj ich).
    • Peč 12–15 minút, v polovici času ich otoč, aby boli rovnomerne zlatisté.

  3. 3

    • Tahini omáčka:
    • V miske zmiešaj tahini, citrónovú šťavu, cesnak a vodu.
    • Miešaj, kým nevznikne hladká omáčka. Dochuť soľou.

  4. 4

    • Servírovanie:
    • Karfiolové steaky podávaj preliate tahini omáčkou.
    • Môžeš ozdobiť čerstvým koriandrom, granátovým jablkom alebo opraženými semienkami.

    5. Tip:
  5. 5

    Podávaj ho s čerstvými bylinkami, opraženými semienkami alebo granátovým jablkom pre extra šmrnc. A najlepšie na tom? Žiadne vyprážanie, žiadny olejový zápach – len čistá chuť a zdravý pôžitok.

Kľúčové slová: recepty do teplovzdusnej fritezy, šťavnaté mäso, recepty do teplovzdusnej fitezy, teplovzdušná fritéza, recepty, zdravé varenie, chrumkavé jedlá, bez oleja, rýchle a jednoduché recepty, nízkokalorické jedlá, domáca kuchyňa, pečenie v teplovzdušnej fritéze, vegetariánske recepty, varenie v teplovzdusnej friteze, chrumkave jedla, pečenie v teplovzdušnej fritéze, slovenská kuchyňa, lángoše, zdravé lángoše, lángoše bez oleja, mini lángoše, rýchle lángoše
Čítajte online: https://chrumkavo.sk/recepty/karfiolove-steaky-s-tahini-z-teplovzdusnej-fritezy/
Admin
Recepty do teplovzdušnej fritézy

Hi, I'm Amelia, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.