Include in Print View:

Karfiolové kúsky v ceste v teplovzdušnej fritéze / rúre

Karfiolové kúsky v ceste v teplovzdušnej fritéze / rúre
Čas prípravy 15 mins
Čas varenia 18 mins
Celkový čas 33 min
Chody: ,
Náročnosť: Začiatočnícke
Teplota prípravy: 180  C
Porcie: 4
Kalórie: cca 240 kcal porcia
Popis

ℹ️ O recepte

Ahojte, milovníci karfiolu a všetci, ktorí radi chrumkáte! Dnes tu máme recept, ktorý premení karfiol na absolútne návykový snack – prichádzajú Karfiolové kúsky v ceste!

☁️ Chrumkavý Zázrak: Karfiol v jemnom cestíčku – Zlatistá pochúťka bez vyprážania!

Karfiol je zelenina, ktorú pestovali už starí Rimania. Je plný vitamínu C a vďaka svojej neutrálnej chuti dokáže perfektne absorbovať koreniny. Náš recept mu dodáva zlatistý, chrumkavý "kabátik" vďaka jemnému cestíčku.

Karfiolové kúsky sa v Air Fryer-i (alebo rúre) upečú rýchlo a s minimom oleja, no s maximálnym efektom: zvonku chrumkavé cesto, vnútri mäkký karfiol. Sú ideálne ako snack k telke, predjedlo alebo ľahká príloha k mäsu (cca 240 kcal na porciu). Celé jedlo je hotové za 33 minút!

✨ Prečo to musíte vyskúšať?

Kúzlo je v cestíčku a technike pečenia:

  • Hladké cestíčko: Základom je zmes múky, vajec a mlieka, ochutená soľou, korením a sladkou paprikou. Ak chcete cesto hustejšie a chrumkavejšie, pridajte štipku strúhanky alebo parmezánu.
  • Extra aróma: Ak chcete experimentovať, pridajte do cesta kari korenie alebo kurkumu. Dodajú karfiolu krásnu, sýtožltú farbu a exotickú chuť.
  • Pečenie pre chrumkavosť: Obalené kúsky poukladajte do košíka v jednej vrstve a pečte pri 180 °C. V polovici pečenia ich otočte. Na posledné minúty zvýšte teplotu na 190 °C, aby cesto získalo tú pravú chrumkavú kôrku.

💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Najlepšie omáčky:

  • Obalovanie: Pred obalovaním nechajte ružičky oschnúť – cesto sa na ne lepšie prichytí.
  • Dip: Tieto karfiolové kúsky si priam pýtajú dip! Vyskúšajte pikantný chilli dip, klasický cesnakový dip (z jogurtu) alebo jemnú jogurtovú omáčku.
  • Fitness verzia: Použite špaldovú múku a pečte bez pridania oleja.

Prajeme vám, nech sú vaše karfiolové kúsky dokonale chrumkavé!

Tak čo, pridáte do cesta kari alebo parmezán? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk

Ingrediencie
  • 1 Ks Karfiol (stredný🥦)
  • 120 g Múka (hladká)
  • 2 Ks Vajíčko
  • 100 ml Mlieko
  • 1 Čl (soli)
  • 1/2 Čl (čierneho korenia)
  • Čl (sladkej papriky 🌶)
  • 1 Pl (oleja alebo olej v spreji)
👨‍🍳 Postup
  1. 1

    Príprava karfiolu: Karfiol rozdeľ na menšie ružičky, opláchni a osušte. 👉 Tip: Ružičky nechaj podobnej veľkosti – upečú sa rovnomerne.

  2. 2

    Cesto: V miske zmiešaj múku, vajcia, mlieko, soľ, korenie a papriku. Vytvor hladké cestíčko. 👉 Tip: Ak chceš hustejšie cesto, pridaj trochu strúhanky alebo parmezánu.

  3. 3

    Obalovanie: Každú ružičku ponor do cesta a nechaj mierne odkvapkať.

  4. 4

    Spojenie: Obalené kúsky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech, jemne potri olejom.

  5. 5
    🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze

    • Teplota: 180 °C

    • Čas: 18 minút

    • V polovici pečenia kúsky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – povrch bude extra chrumkavý.

  6. 6
    🔥 Pečenie v rúre

    • Teplota: 190 °C

    • Čas: 20 minút

    • V polovici pečenia kúsky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – kúsky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.

  7. 7
    🍴 Servírovanie

    Podávaj s cesnakovým dipom 🧄, jogurtovou omáčkou 🥛 alebo pikantným chilli dipom 🌶.

  8. 8
    💡 Tip k receptu

    Pre originálnu verziu pridaj do cesta kari korenie alebo kurkumu – dodajú exotickú chuť a farbu.

  9. 9
    🔄 Variácie receptu

    • Luxusná verzia: pridaj parmezán do cesta.

    • Fitness verzia: použi špaldovú múku a peč bez oleja.

    • Vegánska verzia: nahraď vajcia rastlinným mliekom a múkou zmiešanou s vodou.

  10. 10
    🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)

    • Bielkoviny: 9 g

    • Tuky: 8 g

    • Sacharidy: 28 g

  11. 11
    Karfiolové kúsky v ceste v teplovzdušnej fritéze / rúre

    Ilustračné foto: chrumkavo.sk

Čítajte online: https://chrumkavo.sk/recepty/karfiolove-kusky-v-ceste-v-teplovzdusnej-friteze-rure/
Admin
Recepty do teplovzdušnej fritézy

Hi, I'm Amelia, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.