Include in Print View:

Indické zemiakové placky (Sabudana vada) v teplovzdušnej fritéze

Čas prípravy 30 mins
Čas varenia 22 mins
Celkový čas 52 min
Chody:
Teplota prípravy: 180  C
Porcie: 4
Popis

Sabudana Vada sú tradičné indické zemiakové placky, ktoré sa často konzumujú počas pôstnych dní. Sú vyrobené z tapiokových perál (sabudana), zemiakov, arašidov a korenín, čo im dodáva chrumkavú textúru a bohatú chuť

Ingrediencie
  • 170 g tapiokových perál (ságo)
  • 70 cl vody
  • 1 čj hrubej soli
  • 250 g ošúpaných a uvarených zemiakov
  • 1 čj červenej kari pasty (podľa chuti)
  • 2 Pl nasekaného čerstvého koriandra
  • 30 g drvených arašidov
  • 1 čj soli
  • 1 pl rastlinného oleja
Postup na indické zemiakové placky
  1. 1

    Do hrnca vložte perly, vodu a soľ. Varte 10 asi minút, alebo kým perly nie sú priesvitné. Sceďte a opláchnite čistou vodou.

  2. 2

    Uvarené zemiaky roztlačte vidličkou. Pridajte kari korenie, koriander, arašidy, soľ, olej a perly. Premiešajte špachtľou a vytvarujte 50 g guľôčky. Mierne ich sploštite a vytvorte placky.

  3. 3

    Položte na tanier a nechajte 30 minút v chladničke.

  4. 4

    Vložte placky do spotrebiča s plechom. Spustite proces varenia v teplovzdušnej fritéze.

  5. 5

    Môžete podávať okamžite. Prajeme dobrú chuť!

    6. Tip
  6. 6

    Indické zemiakové placky sú skvelou voľbou na exotickú prílohu alebo ľahký hlavný chod! Môj tip: Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do zemiakovej zmesi pridať pár kvapiek citrónovej šťavy alebo jemne nastrúhaný zázvor. Ak máte radi trochu pikantnosti, skúste pridať štipku čili vločiek. Po upečení podávajte s jogurtovým dipom alebo čerstvým koriandrovým dresingom – dodajú jedlu sviežosť a lahodný rozmer.

Kľúčové slová: Indické zemiakové placky (Sabudana vada) v teplovzdušnej fritéze, recepty, zdravé varenie, chrumkavé jedlá, bez oleja, rýchle a jednoduché recepty, nízkokalorické jedlá, domáca kuchyňa, pečenie v teplovzdušnej fritéze, vegetariánske recepty, mäso v teplovzdušnej fritéze, sladké dobroty, varenie v teplovzdusnej friteze, plnená paprika v teplovzdušnej fritéze,
Čítajte online: https://chrumkavo.sk/recepty/indicke-zemiakove-placky-sabudana-vada/
Admin
Recepty do teplovzdušnej fritézy

Hi, I'm Amelia, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.