Hovädzie kúsky s cesnakovou glazúrou sú šťavnaté, aromatické a plné výraznej chuti 🥩🧄. Cesnaková glazúra dodáva mäsu pikantnú vôňu a jemne sladkastý nádych. Ideálne na obed alebo večeru, podávané s ryžou alebo pečenými zemiakmi.
Príprava mäsa: Hovädzie nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. 👉 Tip: Kúsky nakrájaj na rovnakú veľkosť – upečú sa rovnomerne.
Glazúra: V miske zmiešaj cesnak, sójovú omáčku, med, olej a citrónovú šťavu. 👉 Tip: Pre intenzívnejšiu chuť pridaj štipku chilli alebo zázvoru.
Marinovanie: Mäso vlož do glazúry, premiešaj a nechaj odpočívať aspoň 1 hodinu v chladničke. 👉 Tip: Najlepšie je marinovať cez noc – hovädzie bude ešte šťavnatejšie.
Spojenie: Kúsky poukladaj do zapekacej nádoby, potri zvyškom glazúry. 👉 Tip: Pred pečením nechaj mäso 10 minút pri izbovej teplote – bude sa piecť rovnomernejšie.
Peč 20 minút pri 180 °C, v polovici pečenia kúsky otoč a znova potri glazúrou. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – glazúra sa krásne skaramelizuje.
Peč 25 minút pri 190 °C, v polovici pečenia kúsky otoč a znova potri glazúrou. 👉 Tip: Na prvých 15 minút prikry alobalom – mäso zostane šťavnaté, potom odkry pre zapekanie.
Podávaj s ryžou 🍚, opekanými zemiakmi 🥔 alebo čerstvým šalátom 🥗.
Pre extra lesklú glazúru potri kúsky medom zmiešaným s trochou sójovej omáčky tesne pred podávaním.
Luxusná verzia: pridaj sezamové semienka alebo koriander na posypanie.
Fitness verzia: použi menej medu a peč bez oleja.
Pikantná verzia: pridaj chilli vločky alebo kajenské korenie.
Bielkoviny: 34 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 22 g
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
