Hovädzie kúsky s BBQ glazúrou sú šťavnaté, aromatické a plné výraznej chuti 🥩🔥. Sladko‑dymová BBQ omáčka dodáva mäsu charakteristickú chuť, ktorá sa krásne skaramelizuje počas pečenia. Ideálne na obed, večeru alebo ako originálny snack.
Príprava mäsa: Hovädzie nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. 👉 Tip: Kúsky nakrájaj na rovnakú veľkosť – upečú sa rovnomerne.
Glazúra: V miske zmiešaj BBQ omáčku, med, olej, cesnak a citrónovú šťavu. 👉 Tip: Pre výraznejšiu chuť pridaj štipku údenej papriky alebo chilli.
Marinovanie: Mäso vlož do glazúry, premiešaj a nechaj odpočívať aspoň 1 hodinu v chladničke. 👉 Tip: Najlepšie je marinovať cez noc – mäso bude ešte šťavnatejšie.
Spojenie: Kúsky poukladaj do zapekacej nádoby, potri zvyškom glazúry. 👉 Tip: Pred pečením nechaj mäso 10 minút pri izbovej teplote – bude sa piecť rovnomernejšie.
Teplota: 180 °C
Čas: 20 minút
V polovici pečenia kúsky otoč a znova potri glazúrou. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – BBQ glazúra sa krásne skaramelizuje.
Teplota: 190 °C
Čas: 25 minút
V polovici pečenia kúsky otoč a znova potri glazúrou. 👉 Tip: Na prvých 15 minút prikry alobalom – mäso zostane šťavnaté, potom odkry pre zapekanie.
Podávaj s pečenými zemiakmi 🥔, ryžou 🍚 alebo čerstvým šalátom 🥗.
Pre extra chuť pridaj na konci trochu BBQ omáčky zmiešanej s medom ako finálnu glazúru.
Luxusná verzia: pridaj karamelizovanú cibuľu alebo grilovanú papriku.
Fitness verzia: použi light BBQ omáčku a menej oleja.
Pikantná verzia: pridaj chilli vločky alebo kajenské korenie.
Bielkoviny: 34 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 26 g
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
