Hovädzí hamburger s karamelizovanou cibuľou je moderná klasika 🍔🧅. Šťavnaté hovädzie mäso, chrumkavá žemľa a sladkastá cibuľa vytvárajú dokonalú kombináciu chutí. V teplovzdušnej fritéze sa mäso pripraví rýchlo a rovnomerne, v rúre získate klasickú pečenú verziu. Tento recept je ideálny na víkendový obed, večeru alebo grilovaciu párty.
Príprava mäsa: V miske zmiešajte hovädzie mäso, vajce, soľ, korenie a horčicu. Vytvarujte 4 placky. 👉 Tip: placky nechajte odpočívať 10 minút v chladničke, budú pevnejšie.
Karamelizovaná cibuľa: Na panvici rozpustite maslo, pridajte cibuľu nakrájanú na tenké plátky. Restujte 10 minút, pridajte cukor a balzamikový ocot, miešajte do zlatista.
Spojenie: Mäso vložte do zapekacej nádoby, pridajte plátok syra na vrch.
Mäsové placky pečte 12–15 minút pri 180 °C. Žemle môžete krátko dohriať 2 minúty.
Mäsové placky pečte 15–18 minút pri 190 °C. Žemle dohrejte 3 minúty.
Dokončenie: Žemle krátko opečte, naplňte šalátom, paradajkou, mäsom so syrom a karamelizovanou cibuľou.
Podávajte s hranolkami 🍟 alebo čerstvým šalátom 🥗.
Pre extra chuť pridajte do karamelizovanej cibule trochu červeného vína alebo tymian.
Luxusná verzia: pridajte slaninku alebo údený syr.
Fitness verzia: použite celozrnné žemle a menej syra.
Vegetariánska verzia: nahraďte hovädzie mäso šošovicovou alebo hubovou plackou.
Bielkoviny: 32 g
Tuky: 24 g
Sacharidy: 38
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
