Include in Print View:

Cuketové plátky v strúhanke v teplovzdušnej fritéze / rúre

Čas prípravy 15 mins
Čas varenia 15 mins
Celkový čas 30 min
Chody: ,
Teplota prípravy: 180  C
Kalórie: cca 220 kcal porcia
Popis

ℹ️ O recepte

Ahojte, všetci milovníci chrumkavých snackov a talianskych chutí! Dnes tu máme recept, ktorý je ľahký, zdravý a neuveriteľne uspokojivý – prichádzajú Cuketové plátky v strúhanke!

🥒 Taliansky Fit Hit: Chrumkavá cuketa v parmezánovej kôrke bez vyprážania!

Cuketa je už od staroveku obľúbená pre svoju jemnú chuť a nízky obsah kalórií. Náš recept jej dodáva tú správnu zlatistú kôrku, no pripravujeme ju v Air Fryer-i (alebo rúre), takže je oveľa menej mastná ako klasicky vyprážané jedlo.

Tieto chrumkavé plátky sú obalené v klasickom trojobale, ale obohatené o strúhaný parmezán a sladkú papriku. Sú ideálne ako zdravý snack k telke, predjedlo alebo fit príloha. Celé jedlo je hotové len za 30 minút a má len 220 kcal na porciu.

✨ Prečo to musíte vyskúšať?

Kľúč k chrumkavosti je v správnej príprave cukety:

  • Zbavte sa vody: Cuketu nakrájajte, osoľte a nechajte 10 minút odstáť. Potom ju osušte papierovou utierkou! To je ten najdôležitejší krok – ak sa zbavíte prebytočnej vody, plátky budú zaručene chrumkavejšie.
  • Chrumkavá kôrka: Strúhanka zmiešaná s parmezánom a paprikou dodá obalu plnú chuť. Pre najlepšiu chrumkavosť odporúčame použiť panko strúhanku.
  • Pečenie pre dokonalosť: Obalené plátky pečte pri 180 °C a v polovici pečenia ich otočte. Na úplný záver zvýšte teplotu na 190 °C, aby získali tú pravú, zlatú farbu.

💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Najlepšie omáčky:

  • Cesnakový dip: Tieto chrumkavé plátky si priam pýtajú dip! Vyskúšajte klasický cesnakový dip (z jogurtu) alebo teplú marinara omáčku (paradajkovú) pre taliansky zážitok.
  • Bylinky: Pre stredomorskú arómu pridajte do strúhanky sušené bylinky ako oregano alebo tymián.
  • Fitness verzia: Ak sledujete kalórie, vynechajte parmezán a pečte len v strúhanke bez pridania oleja.

Prajeme vám, nech sú vaše cuketové plátky lahodné a chrumkavé!

Tak čo, s marinara omáčkou alebo cesnakovým dipom si ich vychutnáte? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk

Ingrediencie
  • 2 Ks Cuketa
  • 2 Ks Vajíčko
  • 80 g Múka (hladká)
  • 120 g Strúhanka
  • ´50 g Syr (strúhaného parmezánu 🧀)
  • 1 Čl (soli)
  • 1 Čl (sladkej papriky 🌶)
  • 1/2 Čl (čierneho korenia)
  • 2 Pl Olivový olej
👨‍🍳 Postup
  1. 1

    Príprava cukety: Cuketu nakrájaj na tenšie plátky (cca 0,5 cm). Osoľ a nechaj 10 minút odstáť, potom osušte papierovou utierkou. 👉 Tip: Takto sa zbavíš prebytočnej vody a plátky budú chrumkavejšie.

  2. 2

    Trojobal: Plátky obaľ postupne v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke zmiešanej s parmezánom a paprikou. 👉 Tip: Ak chceš extra chrumkavosť, použi panko strúhanku.

  3. 3

    Spojenie: Obalené plátky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech, jemne potri olejom.

  4. 4
    🍟 Pečenie v teplovzdušnej fritéze

    • Teplota: 180 °C

    • Čas: 15 minút

    • V polovici pečenia plátky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – plátky budú extra chrumkavé.

  5. 5
    🔥 Pečenie v rúre

    • Teplota: 190 °C

    • Čas: 18 minút

    • V polovici pečenia plátky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – plátky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.

  6. 6
    🍴 Servírovanie

    Podávaj s cesnakovým dipom 🧄, jogurtovou omáčkou 🥛 alebo marinara omáčkou 🍅.

  7. 7
    💡 Tip k receptu

    Pre originálnu verziu pridaj do strúhanky sušené bylinky (oregano, tymian) alebo chilli.

  8. 8
    🔄 Variácie receptu

    • Luxusná verzia: pridaj parmezán a čerstvé bylinky do obalu.

    • Fitness verzia: obaľ len v panko strúhanke bez syra a peč bez oleja.

    • Vegetariánska verzia: podávaj s vegánskym dipom alebo rastlinným syrom.

  9. 9
    🥦 Nutričné hodnoty (na porciu, orientačne)

    • Bielkoviny: 9 g

    • Tuky: 10 g

    • Sacharidy: 24 g

  10. 10

    Ilustračné foto: chrumkavo.sk

Čítajte online: https://chrumkavo.sk/recepty/cuketove-platky-v-struhanke-v-teplovzdusnej-friteze-rure/
Admin
Recepty do teplovzdušnej fritézy

Hi, I'm Amelia, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.