ℹ️ O recepte
Cuketové fašírky s ovsenými vločkami sú nenápadná kombinácia, ktorá ukazuje, že zdravé neznamená nudné. Každý kúsok je ako malý zeleninový medailón – zlatistý, jemne chrumkavý na okrajoch, vláčny vo vnútri. Cuketa dodá sviežosť, vločky štruktúru, syr jemnú slanosť a cesnak s majoránkou vyšperkujú vôňu. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše
Príprava cukety:
Cuketu nastrúhaj najemno, osol a nechaj 10 minút odstáť. Potom dôkladne vyžmýkaj.
👉 Prečo: odstránenie vody zabráni vodnatej zmesi a fašírky budú držať tvar.
Spojenie zmesi:
Pridaj vajce, vločky, cesnak, syr a koreniny. Premiešaj a nechaj 10 minút postáť.
👉 Prečo: vločky nasiaknu a zmes sa spevní.
Tvarovanie:
Zo zmesi vytvaruj malé fašírky, poukladaj ich do košíka fritézy. Jemne potri olejom pre chrumkavejší efekt.
👉 Prečo: olej zvýrazní zlatistú kôrku.
Predhrej na 180 °C. Fašírky peč 12–15 minút, v polovici otoč.
👉 Prečo: otočenie zabezpečí rovnomerné opečenie.
Predhrej rúru na 190 °C horný/dolný (170 °C teplovzduch).
Fašírky polož na plech s papierom na pečenie.
Peč 15–18 minút, v polovici otoč.
Čo podávať: fašírky servíruj s jogurtovým dipom, čerstvým šalátom alebo ako prílohu k mäsu.
Ako nastajlovať: ulož ich do kruhu na biely tanier, do stredu daj misku s dipom.
Dekorácia: posyp čerstvou pažítkou alebo parmezánom 🌿🧀.
Pridaj nastrúhanú mrkvu alebo syr feta pre variáciu.
Použi panko strúhanku na obaľovanie pre chrumkavejšiu verziu.
Do zmesi môžeš pridať nadrobno nasekané bylinky.
Bielkoviny: 9 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 20 g
Dá sa použiť iná zelenina? Áno, napríklad mrkva alebo cuketa v kombinácii s batatom.
Ako spraviť fašírky chrumkavejšie? Jemne potri olejom pred pečením alebo pridaj strúhanku.
Dajú sa zamraziť? Áno, surové aj upečené fašírky.
Dá sa použiť mrazená cuketa? Áno, ale ju treba dobre odkvapkať, aby zmes nebola vodnatá.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
