Ahojte, všetci, ktorí hľadáte dokonalý dezert bez hodín strávených pri rúre! Ak túžite po niečom, čo vyzerá ako z luxusnej cukrárne, chutí ako obláčik a jeho príprava vám nezaberie viac než pár minút, tento recept je pre vás ako stvorený. Dnes si pripravíme Čoko-malinový cheesecake v pohári – nepečenú delikatesu, ktorá si vás získa svojou eleganciou a harmóniou chutí.
Cheesecake je svetový fenomén, ktorý milujú milióny ľudí, no jeho nepečená verzia v pohári prináša úplne novú úroveň slobody. Nemusíte sa báť, či vám korpus nepraskne alebo či stred zostane dostatočne vláčny. Tu hrá hlavnú úlohu mascarpone, jemný taliansky syr, ktorý je krémovejší a bohatší než bežný tvaroh, a v kombinácii s kvalitnou čokoládou vytvára textúru, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku.
Sviežim kontrastom k tomuto hustému krému sú maliny – bobuľové ovocie, ktoré je nielen krásne, ale aj plné antioxidantov a vitamínu C. Ich jemná kyslosť dokonale vyvažuje sladkosť čokolády a maslových sušienok. S energetickou hodnotou cca 320 kcal na porciu ide o ideálny dezert na letné večery, oslavy alebo jednoducho ako víkendovú odmenu, ktorá vás nezaťaží, ale zanechá vo vás pocit čistého gurmánstva.
Kúzlo tohto dezertu spočíva v jeho vrstvách a jednoduchom „WOW“ efekte:
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Ako dezert vyšperkovať:
- Čokoládové hobliny: Na záver nastrúhajte na vrch trochu horkej čokolády alebo pridajte lístok čerstvej mäty. Dezert tak získa profesionálny vzhľad.
- Hra s teplotou: Pri pridávaní roztopenej čokolády do mascarpone sa uistite, že čokoláda nie je horúca, ale len vlažná. Predídete tak zrazeniu krému a výsledok bude dokonale hladký.
- Ovocná variácia: Ak práve nemáte maliny, tento krém fantasticky chutí aj s lesnými jahodami alebo čučoriedkami rozvarenými s trochou citrónovej kôry.
Prajeme vám, nech sú vaše poháre krásne farebné, krém dokonale jemný a každé sústo plné sladkej radosti!
Tak čo, stavíte dnes na klasické maslové sušienky alebo vyskúšate karamelovú verziu s Lotus keksíkmi? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Priprav základ
Rozmixuj sušienky na jemno.
Primiešaj roztopené maslo.
Zmes má držať tvar, keď ju stlačíš.
Daj 2 lyžice zmesi na dno každého pohára a jemne utlač.
Vyšľahaj krém
V miske vyšľahaj mascarpone, práškový cukor a vanilku.
Pridaj roztopenú čokoládu (trochu vychladnutú).
Postupne vlej smotanu a vyšľahaj do hustej krémovej konzistencie.
Priprav malinovú vrstvu
Maliny môžeš jemne roztlačiť vidličkou.
Pre sladšiu chuť pridaj 1 ČL medu.
Môžeš použiť aj mrazené – len ich nechaj pár minút povoliť.
Vrstvenie
Na sušienkový základ daj vrstvu čokokrému.
Potom maliny.
Nakoniec ešte raz krém.
Vrch môžeš ozdobiť strúhanou čokoládou alebo jednou malinou.
Chladenie
Daj do chladničky aspoň na 1 hodinu, ideálne 2 hodiny.
Po stuhnutí chutí ešte lepšie, vrstva krému krásne drží.
Ak chceš extra efekt, sušienky nahráž Lotus speculoos – chutí to karamelovo a ešte virálnejšie.
