Cícerové fašírky sú zdravá rastlinná alternatíva klasických fašírok 🧆🌱. Vďaka cíceru majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny, sú chrumkavé zvonka a mäkké vo vnútri. Air fryer im dodá ľahkosť bez zbytočného oleja, pričom porcia je nastavená na 380 kcal.
Príprava zmesi: V mixéri rozmixuj cícer, cibuľu a cesnak. Pridaj vločky, strúhanku, vajce, koreniny a petržlen. 👉 Tip: Zmes nemixuj úplne dohladka – fašírky budú mať lepšiu štruktúru.
Tvarovanie: Zo zmesi vytvaruj malé fašírky. 👉 Tip: Ak je zmes príliš riedka, pridaj viac strúhanky alebo vločiek.
Spojenie: Fašírky jemne potri olejom a poukladaj do košíka fritézy alebo na plech.
Teplota: 180 °C
Čas: 18 minút
V polovici pečenia fašírky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty pridaj trochu parmezánu – vytvorí sa chrumkavá kôrka.
Teplota: 190 °C
Čas: 22 minút
V polovici pečenia fašírky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – fašírky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.
Podávaj s jogurtovým dipom 🥛, cesnakovou omáčkou 🧄 alebo čerstvým šalátom 🥗.
Pre orientálnu verziu pridaj do zmesi kari korenie alebo rímsku rascu.
Luxusná verzia: pridaj feta syr alebo parmezán.
Fitness verzia: použi minimum oleja a viac ovsených vločiek.
Vegánska verzia: nahraď vajce chia semienkami alebo ľanovým „vajcom“.
Bielkoviny: 15 g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 49 g
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
