V miske zmiešaj strúhaný syr, strúhanku, vajce, soľ, korenie a nasekané bylinky.
Miešaj, až kým nevznikne pevná hmota. Ak je mäkká, pridaj trošku strúhanky.
Z hmoty vytvaruj guľky vo veľkosti vlašského orecha.
Guľky obal v strúhanke – najlepšie jemnej, aby bola šupka rovnomerná.
Môžeš ich jemne postriekať olejom v spreji, aby získali lepšiu farbu a chrumkavosť.
Predhrej fritézu na 180 °C.
Ulož guľky na košík alebo rošt v jednej vrstve.
Peč približne 10–12 minút, v polovici ich môžeš jemne otočiť, aby boli rovnomerne chrumkavé.
🍽️ Tip: Môžeš pridať aj trochu cesnaku, uzeného korenia alebo chilli, ak máš rád ostrejšie chute.
Ak chceš ešte lepší efekt, použi syr s vyšším obsahom tuku (napr. gouda alebo čedar) – krásne sa roztopí a vytvorí vláčne vnútro.
