Brokolicové kúsky s parmezánom sú jednoduchá, zdravá a chrumkavá pochúťka 🥦🧀. Parmezán dodáva jemne orieškovú chuť a vytvára chrumkavý povrch, zatiaľ čo brokolica zostáva mäkká a svieža. Ideálne ako snack, predjedlo alebo príloha.
Príprava brokolice: Brokolicu rozdeľ na menšie ružičky, opláchni a osušte. 👉 Tip: Ružičky nechaj podobnej veľkosti – upečú sa rovnomerne.
Obalovanie: Ružičky postupne obaľ v rozšľahaných vajciach a zmesi strúhanky, parmezánu, soli, korenia a papriky. 👉 Tip: Pre extra chrumkavosť použi panko strúhanku.
Spojenie: Obalené kúsky poukladaj do košíka fritézy alebo na plech, jemne potri olejom.
Teplota: 180 °C
Čas: 15 minút
V polovici pečenia kúsky otoč. 👉 Tip: Na posledné 2 minúty zvýš teplotu na 190 °C – povrch bude extra chrumkavý.
Teplota: 190 °C
Čas: 18 minút
V polovici pečenia kúsky otoč. 👉 Tip: Použi papier na pečenie – kúsky sa neprilepia a budú rovnomerne chrumkavé.
Podávaj s cesnakovým dipom 🧄, jogurtovou omáčkou 🥛 alebo marinara omáčkou 🍅.
Pre originálnu verziu pridaj do obalu sušené bylinky (oregano, tymian) alebo chilli.
Luxusná verzia: pridaj viac parmezánu a čerstvé bylinky.
Fitness verzia: obaľ len v parmezáne a peč bez oleja.
Vegánska verzia: nahraď vajcia rastlinným mliekom a použi vegánsky syr.
Bielkoviny: 10 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 20 g
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
