ℹ️ O recepte
Šťavnaté kúsky bravčového mäsa sa vo fritéze 🍟 alebo rúre 🔥 spájajú s jemne sladkou, zlatistou cibuľou. Vôňa medu, paprika a opečená cibuľa vytvárajú kombináciu, ktorá chutí ako domáca pohoda. Rýchle, voňavé a ideálne na každý deň. Prajeme vám dobrú chuť. Vaše chrumkavo.sk
Príprava mäsa:
Mäso nakrájaj na menšie kúsky, osoľ, okoreň a premiešaj s paprikou.
👉 Prečo: paprika dodá farbu a jemnú sladkosť, korenie zvýrazní chuť.
Príprava cibule:
Cibuľu nakrájaj na pásiky, premiešaj s olejom a medom.
👉 Prečo: med pomôže karamelizácii a zvýrazní sladkosť cibule.
Predhrej na 190 °C.
Mäso a cibuľu vlož do košíka (alebo silikónovej formy).
Peč 15–18 minút, v polovici premiešaj.
👉 Prečo: premiešanie zabezpečí rovnomerné opečenie a karamelizáciu.
Predhrej rúru na 200 °C horný/dolný (180 °C teplovzduch).
Mäso a cibuľu rozlož na plech s papierom na pečenie.
Peč 20–25 minút, v polovici premiešaj.
👉 Prečo: rúra dodá jemnejšiu textúru a klasický vzhľad.
Čo podávať: s pečenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým chlebom.
Ako nastajlovať: mäso s cibuľou ulož na biely tanier, vedľa prílohu.
Dekorácia: posyp čerstvou petržlenovou vňaťou 🌿.
Pre pikantnejšiu verziu pridaj chilli alebo údenú papriku.
Skús aj trocha worcesterskej omáčky pre hĺbku chuti.
Ak chceš jemnejšiu verziu, pridaj lyžicu smotany na záver.
Bielkoviny: 28 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 22 g
Dá sa použiť aj kuracie mäso? Áno, ale čas pečenia je kratší (12–15 minút).
Ako spraviť cibuľu extra karamelizovanú? Pridaj trochu balsamica alebo viac medu.
Dá sa pripraviť vopred? Mäso môžeš naložiť do korenín deň vopred.
Dá sa zamraziť? Mäso áno, cibuľu je lepšie pripraviť čerstvú.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
