Tieto bravčové kotlety s cesnakovým maslom sú rýchle, šťavnaté a neuveriteľne voňavé. Maslovo-cesnaková poleva ich krásne zjemní a bylinky im dodajú výraznú vôňu. V teplovzdušnej fritéze ostanú šťavnaté vo vnútri a na povrchu jemne chrumkavé. V rúre sú rovnako výborné – ideálne, ak chceš pripraviť väčšie množstvo naraz. Ide o rýchly obed alebo večeru pre celú rodinu, pripravenú do 20 min.
Priprav kotlety – osušíš ich papierovou utierkou a potrieš olivovým olejom.
Ochuť mäso – zmiešaj soľ, korenie, tymian a rozmarín. Kotlety dôkladne potri z oboch strán.
Cesnakové maslo – v miske zmiešaj rozpustené maslo s cesnakom. Polovicu si nechaj na potretie po upečení.
Potieranie – pred pečením potri kotlety maslovo-cesnakovou zmesou.
Predohrej na 200 °C.
Kotlety vlož v jednej vrstve.
Peč 12–15 min, v polovici otoč.
Po dopečení potri zvyšným cesnakovým maslom a nechaj 5 min odpočívať.
Predhrej na 200 °C (horný/dolný ohrev).
Kotlety polož na plech s papierom.
Peč 20–25 min, v polovici otoč.
Po upečení potri zvyšným cesnakovým maslom a nechaj 5 min odpočívať.
Podávaj s pečenými zemiakmi, ryžou, zeleninou alebo čerstvým šalátom.
Ak chceš extra šťavnatosť, nechaj kotlety 30 min odstáť pri izbovej teplote pred pečením – prepečú sa rovnomerne a nevysušia sa.
Ilustračný obrázok – vlastná tvorba / AI + manuálna úprava v Photoshope
