Bravčová sviečkovica s javorovým sirupom a horčicou pripravená v teplovzdušnej fritéze je dokonalým spojením sladkých a pikantných chutí v modernom štýle varenia! Tento recept nielenže zvýrazňuje prirodzenú šťavnatosť sviečkovice, ale vďaka fritéze je jedlo rýchle, jednoduché a zdravšie.
V malej nádobe zmiešajte hnedý cukor, údenú papriku, talianske korenie, soľ, cesnakový prášok a korenie. Odložte nabok.
Osušte sviečkovicu, aby ste odstránili nadbytočnú vlhkosť. Rovnomerne ju potrite olejom, aby sa dobre obalila, a posypte korením, pričom dbajte na rovnomerné rozmiestnenie po celom povrchu. Mäso potom uložte do misky, zakryte a nechajte v chladničke marinovať asi 15 minút.
Medzitým si pripravte omáčku. V nádobe rozmixujte všetky prísady, aby ste získali hladkú omáčku. Odložte bokom. Prajeme vám dobú chuť
Umiestnite sviečkovicu do spotrebiča s plechom. Spustite proces varenia.
Po uvarení rozotrite polovicu omáčky po celom povrchu sviečkovice. Spustite proces varenia.
V polovici pečenia potrite zvyšnú omáčku po celom povrchu karamelizovanej sviečkovice. Dokončite proces varenia.
Po upečení nechajte sviečkovicu 10 minút odpočínúť, aby bola mäkšia. Sviečkovicu nakrájajte na plátky a podávajte. Prajeme vám dobrú chuť!
Tento recept na bravčovú sviečkovicu s javorovým sirupom a horčicou je skutočne výnimočný! Môj tip na jeho vylepšenie: počas pečenia pridajte k sviečkovici niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu alebo rozmarínu. Tieto bylinky podčiarknu chuť mäsa a dodajú mu aromatickú vrstvu, ktorá osloví každého pri stole.
