Americké zemiaky s parmezánom a cesnakom v teplovzdušnej fritéze — to nie je len snack, to je zážitok v každom súste.
Krehké navonok, jemne nadýchané vnútri. Pripravované bez kvapky výčitiek, lebo teplovzdušná fritéza zvládne tú mágiu aj bez oleja. Cesnak rozvonia kuchyňu skôr, než sa do zemiakov zahryzneš, a parmezán — ach ten parmezán — sa roztečie do zlatistého bozku chrumkavej slávy.
Zemiaky dôkladne umy a nakrájaj na mesiačiky (aj so šupkou).
V miske ich premiešaj s olejom, cesnakom, soľou a rascou.
Rozlož ich na plech alebo do košíka fritézy v jednej vrstve.
Peč pri 200 °C cca 30–35 minút (v rúre), alebo 20–25 minút v teplovzdušnej fritéze – v polovici otoč.
Asi 5 minút pred koncom pečenia posyp zemiaky parmezánom, aby sa krásne zapiekol.