Ahojte, všetci milovníci sladkého a pritom ľahkého maškrtenia! Dnes sa vrátime ku klasike, ktorú poznáme z detstva, ale s moderným twistom – prichádzajú Jemné Tvarohové koláčiky!
Tvarohové koláčiky sú synonymom pre jemnosť, vláčnosť a domáce pohodlie. Vďaka tvarohu sú prirodzene bohaté na bielkoviny a náš recept vám zaručí, že budú ľahké, bez zbytočného tuku a plné chuti – presne to, čo chcete od sladkej desiaty alebo dezertu.
Air Fryer (alebo rúra) sa opäť ukázal ako náš najlepší pomocník! Postará sa o rýchle a rovnomerné upečenie bez nutnosti vyprážania, pričom koláčiky získajú krásnu, zlatistú kôrku. Sú hotové za 27 minút a majú len 300 kcal na porciu.
Kúzlo je v tvarohu a vanilke:
💡 Tipy Tímu Chrumkavo.sk – Servírovanie s radosťou:
- Navlhčené ruky: Aby sa vám cesto nelepilo, navlhčite si ruky pri tvarovaní malých guľôčok alebo placiek.
- Luxusná obmena: Pre gurmánsky zážitok pridajte do cesta nasekané orechy alebo kúsky horkej čokolády.
- Perfektný dip: Koláčiky podávajte posypané práškovým cukrom a s miskou čerstvého bobuľového ovocia a jogurtom (alebo domácou marmeládou!).
Prajeme vám, nech sú vaše koláčiky jemné ako obláčik!
Tak čo, pridáte do cesta hrozienka alebo kúsky ovocia? Prajeme vám dobrú chuť! Vaše chrumkavo.sk
Príprava cesta: V miske zmiešaj tvaroh, vajce, cukor, vanilku a citrónovú kôru. Už pri miešaní ucítiš jemnú sladkastú vôňu.
👉 TIP: Ak chceš koláčiky jemnejšie, pridaj lyžicu jogurtu.
Spojenie: Pridaj múku s práškom do pečiva a vypracuj hustejšie cesto.
👉 TIP: Ak je cesto príliš husté, pridaj kvapku mlieka; ak riedke, prisyp múku.
Tvarovanie: Z cesta vytvaruj malé guľôčky alebo placky. Jemne ich potri olejom v spreji.
👉 TIP: Navlhči si ruky – cesto sa nebude lepiť.
Predhrej na 180 °C. Koláčiky vlož na papier na pečenie a peč 12–13 minút.
👉 TIP: Papier zabráni prilepeniu a koláčiky budú mať pekný tvar.
Predhrej rúru na 180 °C. Koláčiky polož na plech s papierom na pečenie a peč približne 15 minút.
👉 TIP: Na posledné 2 minúty zapni horný ohrev alebo gril – koláčiky získajú zlatú kôrku.
Podávaj posypané práškovým cukrom 🍬, s jogurtom 🥛 alebo čerstvým ovocím 🍓.
👉 TIP: Skús kombináciu jogurt + med + bobuľové ovocie – krásne kontrastné farby na fotke.
Luxusná verzia: pridaj kúsky čokolády 🍫 alebo orechy 🌰
Fitness verzia: použi proteínový tvaroh a cukor nahraď stéviou 💪
Vegánska verzia: nahraď tvaroh rastlinným jogurtom a vajce chia „vajcom“ 🌱
Bielkoviny: 14 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 38 g
Dajú sa koláčiky pripraviť aj bez vajca? Áno, použi chia alebo ľanové „vajce“.
Ako spraviť koláčiky chrumkavejšie? Na záver zapni gril alebo potri povrch kvapkou oleja.
Čím nahradiť tvaroh? Skvele funguje ricotta, mascarpone alebo hustý grécky jogurt.
Dajú sa koláčiky zamraziť? Áno, upečené koláčiky môžeš zamraziť a prihriať vo fritéze alebo rúre.
Ilustračné foto: chrumkavo.sk
